Valorizzazione del binomio qualità del paesaggio e qualità dei prodotti agro-alimentari

ll modulo intende spiegare l’importanza di valorizzare il rapporto fra qualità del prodotto e qualità del paesaggio, un binomio destinato a creare un valore aggiunto non riproducibile dalla concorrenza, contribuendo a contrastare tendenze rivolte all’impiego di materie prime e semilavorati di provenienza estera e contribuendo a ridurre i fenomeni di abbandono e di omogeneizzazione del paesaggio. Viene illustrata l’utilità di questo approccio ai territori non adatti a colture di tipo intensivo, ma dotati di produzioni di qualità e valenze paesaggistiche, anche in funzione turistica ed agrituristica. Sono inoltre spiegati i punti di contatto e le diversità fra tutela del paesaggio rurale e tutela dell’ambiente.